Merlan entier au four

Name: Merlan entier au four
Yield: 2
Cuisine: Européenne
Ingredients: 1 Merlan entier; 2 tomates; Une branche de fenouil; 2 Citrons; 2 oignons; Thym; Persil; 2 gousses d'ail; Huile d'olive; Sel / Poivre

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

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Catégorie

Plat principal

Portions

Au four tout juste grillé le Merlan nous séduit par une chaire fondante et généreuse !

Auteur

Mathieu

Ingrédients

1 Merlan entier
2 tomates
Une branche de fenouil
2 Citrons
2 oignons
Thym
Persil
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel / Poivre

Instructions

Préparation

Préchauffez le four 180 °C (th. 6).
Pelez les oignons et 1 gousse d’ail. Emincez-les. Lavez les tomates. Essuyez-les et coupez-les en rondelles. Etalez les oignons et les tomates dans un plat à four.
Farcissez le Merlan avec la branche de fenouil et déposez-les sur le lit de tomates. Entourez de rondelles de citron puis parsemez de thym.

Cuisson

Versez un filet d’huile et enfournez pour 10 à 15 min. Retournez le Merlan et poursuivez la cuisson 10 à 15 min sur l’autre face.

Notes

Bon appétit !