Filets de Grondin au vin blanc

Name: Filets de Grondin au vin blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Européenne
Ingredients: 2/4 filets de grondins; 20 cl de vin blanc; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 10 cl de crème fraîche; 1 citron; 1 cuillère à café de thym; huile d'olive; Sel et poivre.

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Catégorie

Plat principal

Portions

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Rapide et facile c'est la recette idéale pour profiter du goût des filets de Grondin.

Auteur

Mathieu

Ingrédients

2/4 filets de grondins
20 cl de vin blanc
2 échalotes
2 gousses d'ail
10 cl de crème fraîche
1 citron
1 cuillère à café de thym
huile d'olive
Sel et poivre.

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et émincez les échalotes puis faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
Dans un plat à gratin disposez les filets de grondin et les échalotes cuites sur le dessus, arrosez d'un filet d'huile d'olive, du jus de citron puis versez le vin blanc et saupoudrez de thym.
Salez, poivrez et répartissez la crème fraîche sur le dessus.
Enfournez à four chaud (180°C) 30 minutes environ.
Vos filets de Grondin sont prêts !

Notes

Servez le plat accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz blanc.